Synthesis

Hornos modulares a túnel ventilados para pizzeria, panificadora, pastelería y gastronomía.
Ahorro, productividad, autonomía, versatilidad y ergonomía: todo en un único horno. Synthesis es la primera serie de hornos a túnel ventilados, proyectados, patentados y producidos en Italia.

Categoría:

Descripción

El encanto del horno modular a túnel ventilado
Synthesis es el revolucionario horno modular a túnel. Después de haber impostado la temperatura adecuada, decidido la velocidad de movimiento de la cinta, preparado tu receta y haberla apoyado sobre la cinta, puedes olvidarte! No es necesario, de hecho, controlar el producto durante la cocción porque será el horno mismo a empujarlo afuera, lejos del calor, impidiéndole de quemarse.
Synthesis cuece desde la pizza a las verduras, de la gastronomía a la pastelería.

Todos los hornos Synthesis se puedensobreponery así (en el mismo espacio) se puede multiplicar la productividad en las horas de punta. En los momentos de poca productividad, se puede usufructuar un único módulo de cocción, obteniendo así un notable ahorro energético.
Temperatura máxima de 320 °C, suficiente para obtener cocciones perfectas, gracias al sistema de ventilación.

La nueva función ECONOMY es la solución optimizada para mantener caliente el horno entre un ciclo y otro de cocción, evitando el derroche de energía y de tiempo debido a la normal baja de temperatura del horno en enfriamiento.

Información adicional

marca

Zanolli

Categoría

Horno

Tipo

Electrico

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