Descripción
Muchas versiones personalizables para un único horno électrico
Su característica es la versatilidad. Si no encuentras la variante que buscas, con Teorema Polispuedes crear la tuya para cada tipo de utilizo, desde las pastelerías, a las panificadoras, a las pizzerías!
Puedes elegir entre las diferentes alturas de las cámaras de cocción:
18 cm para la cocción de la pizza o de la pequeña pastelería
30 cm para la cocción del pan, pandori o panetones
Puedes decidir si cocer en bandeja o bien directamente sobre el plano del horno y, en este caso, optar por la base de la cámara de cocción en material refractario.
Según tus exigencias, puedes agregar a tu horno una celda de fermentación.
El nuevo panel de control digital con cédula electrónica con 20 programas permite:
Activar la función PRE HEATING que consiente el precalentamiento del horno con modalidad fast o slow
Activar la función AUTO CLEANING que consiente la limpieza/desinfección de la cámara de cocción
Activar l’encendido programado semanal con posibilidad de efectuar dos encendidos diarios.
Los accesorios no faltan. Para hacer aun más eficiente el horno, Zanolli propone el vaporizador para la cámara de cocción y el humidificador para la celda de fermentación.
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